たんぱく質豊富なスイーツ_筋力UP

管理栄養士の一ツ松です
当院のテーマの一つである運動と栄養♪
私たちスタッフも日々健康で元気に過ごすために楽しく取り組んでいます!今回は筋肉が喜ぶ美味しいスイーツを作ってみました♫

運動するには筋肉が大切
筋肉を作るには食べ物が大切
食べ物の中でもたんぱく質が大切
…ということで
卵・乳製品・豆腐を使ったミキサーとオーブンがあればあっという間に完成する簡単スイーツです!

【作りやすい材料と分量】
 ※小さいカップ12個分
ヨーグルト150g
豆腐150g
粉チーズ20g
レモン汁30g(大さじ2杯)
砂糖50g
卵3個
小麦粉25g
ブルーベリージャム30g

【作り方】
①ヨーグルトから砂糖までの材料をミキサーに入れて撹拌する
②卵を割りほぐして①に入れ、さらに撹拌する
③②をボウルに移し小麦粉を振るい入れて混ぜ合わせる
④マフィンカップなどに流し入れる(この時お好みで少量のジャムなどを入れると美味しいです)
⑤180℃のオーブンで30分焼けば完成!

栄養成分(1個分)
エネルギー67kcal
たんぱく質3.7g
脂質2.4g
炭水化物8.1g

小麦粉をおからパウダーにすると、さらにたんぱく質と食物繊維アップ!

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